Benutzerbeiträge von „Wikiadmin“

24. November 2023

• 14:2314:23, 24. Nov. 2023 Unterschied Versionen +1.165 Bytes‎ N Oolong-Tee ‎ Die Seite wurde neu angelegt: „== Oolong-Tee == Dieser Tee stammt aus der chinesischen Provinz Fujian, und von den Berghängen in Taiwan. Der Oolong ist ein nur teilweise fermentierter Tee, dessen reife Blätter einen aufwändigen Verarbeitungsprozess durchlaufen. Die Blätter werden einige Stunden lang getrocknet. Danach werden sie geschüttelt, sodass die Blätter gebrochen werden, damit die Aromastoffe in der nachfolgenden Fermentation gut freigesetzt werden können. Die Fermentati…“ aktuell
• 14:2214:22, 24. Nov. 2023 Unterschied Versionen +104 Bytes‎ N Halbfermentierter Tee ‎ Die Seite wurde neu angelegt: „== Halbfermentierter Tee == Der bekannteste Vertreter von halbfermentiertem Tee ist der Oolong-Tee.“ aktuell
• 14:2114:21, 24. Nov. 2023 Unterschied Versionen +716 Bytes‎ N Weißer Tee ‎ Die Seite wurde neu angelegt: „== Weißer Tee == Der vorwiegend in der chinesischen Provinz Fujian produzierte weiße Tee ist am wenigsten bearbeitet. Der Tee fermentiert während der langen Welkung (2 Tage) natürlich und leicht. Danach werden die Teeblätter bei schwacher Hitze getrocknet, sortiert und nochmals erhitzt. Es gibt verschiedene Arten von weißem Tee. Manche Arten werden aus den zarten Blättern und Spitzen gemacht, andere bestehen aus größeren Blättern und sind stär…“ aktuell
• 14:2114:21, 24. Nov. 2023 Unterschied Versionen +702 Bytes‎ N Grüner Tee ‎ Die Seite wurde neu angelegt: „== Grüner Tee == Grüner Tee ist fermentiert und lässt am ehesten das ursprüngliche Blatt erkennen. Das Teeblatt ist eine kleine, im Frühling gepflückte Blattknospe, die große Mengen an Nährstoffen und Ölen aus den Wurzeln enthält. Grüner Tee wird wegen seiner Frische geschätzt. Grüner Tee kann sehr unterschiedliche Formen haben: glatt, nadelartig, gekrümmt, zu Kugeln gerollt oder zu Locken gedreht. Regeln zum Aufbrühen eines grünen Tees g…“
• 14:2114:21, 24. Nov. 2023 Unterschied Versionen +844 Bytes‎ N Schwarzer Tee ‎ Die Seite wurde neu angelegt: „== Schwarzer Tee == Durchfermentierter Tee wird allgemein als schwarz bezeichnet. Schwarzer Tee wird vorrangig aus der Thea assamica oder Hybriden dieser Art hergestellt. Die aus der Assamsaatpflanze gewonnenen Blätter erzeugen eine meist deutlich dunklere Tassenfarbe und sind kräftiger im Geschmack. Zusätzlich sorgen Tannine und andere Gerbstoffe der Pflanze für eine adstringierende Wirkung in den Mundschleimhäuten. Im Fermentationsraum werden die…“ aktuell
• 14:1914:19, 24. Nov. 2023 Unterschied Versionen +20 Bytes‎ Hauptseite ‎Keine Bearbeitungszusammenfassung
• 14:1714:17, 24. Nov. 2023 Unterschied Versionen +149 Bytes‎ Hauptseite ‎Keine Bearbeitungszusammenfassung